Einen Kräutergarten Anlegen
Tee und andere Heißgetränke aus Kräutern sind ideal für jede Jahreszeit, wirken entspannend und sind gut für die Gesundheit. Kräutertees kann man entweder fertig kaufen oder, noch besser, man kann sich dafür einen eigenen
Kräutergarten anlegen. Viele Kräuter lassen sich leicht auf der Fensterbank, auf einem sonnigen Balkon oder auch im Garten züchten und man kann daraus eine schier unendliche Anzahl an Kräutertees und Kräuterteemischungen herstellen.
Einen Kräutergarten anlegen muss nicht schwer sein. Viele Heil-, Tee- oder Küchenkräuter sind relativ anspruchslose Pflanzen und wachsen selbst als Unkraut am Wegesrand. Zur Zubereitung eines Tees muss man nicht mehr tun als ein paar Blätter oder Blüten mit kochendem Wasser übergießen und etwa 5 Minuten ziehen lassen. Der beste Zeitpunkt zum Ernten der Pflanzenteile ist am späten Vormittag, wenn der Anteil an wirksamen Pflanzenölen am höchsten ist. Um eine optimale Extraktion an gesunden Inhaltsstoffen zu ermöglichen sollte man Blätter oder Blüten vor der Teezubereitung entweder klein hacken oder schneiden.
Ein erfrischender Tee passt zu jeder Tageszeit und zu jeder Gelegenheit. Daß viele Kräuter zudem noch sehr gesund sind, eine heilkräftige Wirkung besitzen und gegen viele Alltagsbeschwerden helfen ist ein weiterer guter Grund um einen Kräutergarten anlegen zu wollen. Lavendel hilft bei Kopfschmerzen, Rosmarin und Johanniskraut gegen Depressionen und Pfefferminze bei Magen und Verdauungsstörungen, um nur ein paar Vorbilder zu nennen.
Sanddorn Tee ist ein weiteres Vorbild von einem äußerst gesunden
Kräutertee. Sanddornbeeren enthalten mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte und ergeben, in Kombination mit Steviatee, einen sehr leckeren, kalorienarmen und gesunden Teeaufguß.
Wie wärs mit einem leckeren Eistee? Wenn Sie ihren Kräutergarten anlegen sollten Sie einen Teil davon für Minze, Hagebutten oder Bergamotten reservieren. Diese Pflanzen sind ideal für Eistee und man sollte bei der Eisteezubereitung etwa doppelt soviel Pflanzenmaterial als für heißen Tee verwenden und den Tee auch doppelt so lange ziehen lassen. Dem fertigen Tee dann ein Drittel seines Volumens an Eiswürfeln hinzufügen und das Ganze in den Kühlschrank stellen. Eistee ist besonders angenehm im Sommer und man kann mit vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen experimentieren. Zum Beispiel eine Mischung aus Pfefferminztee und Grüntee oder eine Mischung aus Kräutertee und Apfel-, Johannisbeer- oder Traubensaft.
Selbst einen Kräutergarten anlegen macht Spaß, Sie haben immer einen ausreichenden Vorrat an verschiedenen Kräutertees, entweder zum Trinken oder auch für ihre Hausapotheke und Sie können absolut sicher sein daß ihr Tee frei von Herbiziden und/oder Pestiziden ist. Wenn Sie einen Garten oder Platz auf ihrem Balkon oder ihrer Terrasse haben sollten Sie sich darum unbedingt ihren eigenen Kräutergarten anlegen.
Artikel wurde von Manfred Schilling am 25.04.2010 eingereicht.
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