Cluizel und Valrhona beleben den Schokoladenmarkt
Schokoladen werden in Deutschland immer beliebter.
Es ist deshalb auch nicht verwunderlich, dass immer mehr Hersteller mit neuartigen Schokoladen auf den Markt drängen, um sich in dieser Branche zu etablieren.
Aber auch in diesem sich stetig ändernden Bereich kommt es auf gewisse Qualität an, die viele nicht bieten können. Oftmals werden neue Produkte zu teuren Preisen angeboten, ohne dass dies rechtfertigt ist.
Anders sieht es hierbei bei zwei namhaften Vertretern aus Frankreich aus!
Cluizel ist einer davon, der bereits auf eine sehr lange Tradition im Schokoladengeschäft zurückblicken kann. Er hat sich durch besondere Qualität bereits seit langem einen Namen gemacht. Insbesondere der Verzicht von Zusatzstoffen, wie Sojalecithin, lassen diese, meist reinen Zartbitterschokoladen, zu etwas ganz besonderem werden.
Für seine Schokoladen verwendet
Cluizel nur beste Kakaobohnen von seinen eigenen Plantagen. Diese sind, anders als bei vielen anderen Herstellern, von Natur aus sehr aromatisch!
Deshalb schmecken die Schokoladen auch ohne zusätzliche Aromastoffe sehr exquisit.
Ähnlich wie
Cluizel setzt auch
Valrhona bei seinen Schokoladen auf Reinheit. Man versucht den Kunden den wahren Geschmack von dem Ursprungsprodukt Kakao näher zu bringen, ohne hierbei mit irgendwelchen Aromen nachzuhelfen.
Das Resultat dieser Philosophie ist verblüffend!
Die Schokoladentafeln, alle mit unterschiedlichem Kakaogehalt, überzeugen durch ihren zarten Schmelz, ihren sehr ausgeprägten Kakaogeschmack und durch ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis.
Auch
Valrhona hat bereits seit vielen Jahren einen excellenten Ruf bei Kennern von guter Schokolade.
Selbst bei Köchen ist die Marke Valrhona gerne gesehen und wird hoch geschätzt. Die besonderen Kuvertüren sind Bestandteil vieler Dessertvariationen.
Probieren Sie es aus und Sie werden staunen, welchen Unterschied es zwischen den einzelnen Schokoladen gibt!
Artikel wurde von Herr Krauss am 05.04.2010 eingereicht.