Neuer Geschmack im Essen
Beim Essen muss es immer schnell gehen. Kaum einer hat Zeit, ein wirklich wohlschmeckendes Essen vorzubereiten.
Dabei können schon kleine Änderungen große geschmackliche Unterschiede bewirken, ohne hierbei mehr Zeit zu verursachen.
Man nehme z.B. statt einem herkömmlichen Pfeffer
Piment d´espelette.
Dieses Pulver ist ähnlich wie gemahlener Pfeffer zu verwenden, nur ist der Geschmack bedeutend besser.
Eine feine Schärfe breitet sich im Gaumen aus, zudem kommt eine würzig-intensive Note auf, die regelrecht einmalig ist.
Schon haben Sie ein völlig neuartiges Geschmackserlebnis.
Wenn Sie gerne Reis essen, gibt es auch hier eine Möglichkeit, mit 2 leichten Tricks ein wunderbares Essen zuzubereiten.
Mit einer kleinen Menge
Safran verleihen Sie dem Reis ein ganz besonderes Aroma. Hierzu müssen Sie einfach ein paar Safranfäden zermahlen, in 3-4 Esslöffeln heißem Wasser auflösen und diese Lösung auf ihren fertig gekochten Reis geben.
Dieser färbt sich dadurch an manchen Stellen etwas gelb, was nicht nur schön aussieht, sondern auch klasse schmeckt.
Um diesem Essen noch den letzten Pfiff zu geben, nehmen Sie eine kleine Schüssel voll Berberitze, lassen diese kurz in einer Pfanne mit etwas Butter andünsten, zuckern die säuerlichen Beeren etwas und reichen Sie diese anschließend zum Reis.
Je nach Bedarf kann man diesem Gericht noch ein paar Mandelsplitter bzw. Pistaziensplitter beifügen. Diese sollten auch kurz in der Pfanne angedünstet werden, damit sie schön knackig werden.
In nicht einmal 30 Minuten haben Sie nun eine Mahlzeit zubereitet, die weder schwer nachzumachen ist noch lange Zeit in Anspruch nimmt, aber trotzdem sehr gut schmeckt.
Probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein!
Kontaktdaten:
Safran
Herr Krauss
Metzgergasse 13
72070 Tübingen
info@safran-tuebingen.de