Brotbackautomaten
Heutzutage wird die Technik immer raffinierter, so muss heutzutage keiner mehr sein Brot aufwendig im
Backofen selber backen. Hierfür gibt es mittlerweile Brotbackautomaten. Brot aus dem Brotbackautomaten ist nicht nur kinderleicht herzustellen, sondern schmeckt auch noch sehr gut. Die dazugehörigen Backzutaten bekommt man in jedem Lebensmittelhandel, oft sogar schon als fertige Brotbackmischungen in unterschiedlichen Variationen.
Die fertigen Brotbackmischungen sind allesamt für die auf dem Markt erhältlichen Brotbackautomaten geeignet, lediglich Wasser muss noch dazu gegeben werden. Einfacher geht eigenes
Brot backen sicherlich nicht. Die Brotbackautomaten funktionieren allesamt voll automatisch. Nur ein paar Handgriffe sind nötig, um zu seinem selbstgebackenen Brot zu gelangen. Verwender von Fertigbackmischungen benötigen nur diese und Wasser. Beides zusammen wird in den Backtrog des Brotbackautomaten geschüttet und die Brotbackmaschine wird dann laut Herstellerangaben am Bedienfeld eingestellt.
Nun beginnt die Aufgabe des Brotbackautomaten, er rührt den Teig selbsttätig, hält die Ruhezeiten hierfür ein, rührt wieder und fängt schließlich an zu backen. Je nach gewählter Brotsorte ist das Brot in ca. 2 Stunden komplett fertig, ohne etwas dafür zu tun oder nachzugucken, ob das Brot raus muss. Wenn das Brot fertig ist gibt die Brotbackmaschine ein Signal von sich.
Nun kann das Brot entnommen werden. Bei vielen Automaten muss noch der Knethaken entfernt werden, hierfür enthält jede Backmaschine jedoch einen Knethakenlöser. Nach Entnahme des Brotes aus der Backform, stellt man das Brot zum Abkühlen auf einen Rost, fertig. Das Gute an einem Brotbackautomaten ist die Vielseitig in der Verwendung, so kann man hiermit beispielsweise auch Brötchen selber herstellen. Dafür nur die Zutaten in den Automaten geben und den Teig von der Brotbackmaschine fertig stellen lassen. Danach kann man hiermit Brötchen formen und diese in den Backofen geben. Gute Brotbackautomaten gibt es im Handel schon bereits ab 30 Euro.
Artikel wurde von Christoph Grill am 08.02.2010 eingereicht.