Grüner Tee Und EGCG
Grüner Tee hat eine mindestens 4.000 Jahre lange Geschichte in der chinesischen Medizin. Aber auch heutzutage sind die gesunden Wirkstoffe von grünem Tee, insbesondere von
EGCG (Epigallocatechingallat), Thema vieler wissenschaftlichen Studien, sowohl in Asien als auch im Westen.
Untersuchungsergebnisse deuten darauf hin dass EGCG blutdruckregulierende und cholesterinsenkende Eigenschaften besitzt. Laborstudien liefern Hinweise darauf dass EGCG das körpereigene Immunsystem unterstützt und bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arthrose, Infektionen, Karies und einer ganzen Reihe anderer Beschwerden hilft. Darüber hinaus scheint EGCG den Alterungsprozess zu verlangsamen und beim Abnehmen zu helfen.
Laut einer wissenschaftlichen Studie, Die im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, wurde bewiesen dass Männer, Die täglich eine Kombination aus Koffein und
Grüntee Extrakt einnahmen, mehr Kalorien verbrannten als Männer Die entweder nur Koffein oder nur ein Placebo einnahmen.
Der Grund dafür liegt wahrscheinlich in den Wirkstoffen von grünem Tee, insbesondere von EGCG. EGCG hat eine stark antioxidative Wirkung und kann bei der Bekämpfung von Übergewicht von Nutzen sein.
Obwohl die meisten Untersuchungen an Versuchstieren durchgeführt wurden, hat zumindest eine an Menschen ausgeführte Studie angezeigt dass man bei einem täglichen Konsum von 3 Tassen Grüntee duchschnittlich 80 Kalorien extra verbrennt. Auf Jahrbasis sind Dies 29.200 Kalorien und bedeutet dass man damit ca. 4 Kilo extra Gewicht verlieren kann. es scheint dass Grüntee trinken zu einem extra Energieverbrauch von ca. 4% führt. Dafür gibt es mehrere mögliche Gründe:
1. EGCG erhöht die Verbrennungsrate von "braunem Fett", eine besondere Art von Fett Das Wärme durch die Verbrennung von Kalorien generiert.
2. EGCG sendet Glucose zu den Muskeln wo Es zur Energiegewinnung verwendet wird, anstatt die Glucose zu den Fettgeweben, wo Sie als Fett gespeichert wird, zu transportieren.
3. EGCG hemmt die Wirkung von Fett-Enzymen wodurch weniger Fett im Körper aufgenommen wird.
4. EGCG unterstützt den Körper bei der Senkung von Fettsäuren, Blutfett-und Cholesterinwerten.
EGCG kommt in Prinzip in allen Teesorten aus der Teepflanze Camellia Sinensis vor. Grüntee enthält jedoch extra viel davon. Der Grund dafür liegt in der Verarbeitungsweise der unterschiedlichen Teesorten.
Schwarztee und Oolong Tees sind mehr oder weniger oxidierte Tees. Bei der Fermentierung geht ein Grossteil des Gehalts an EGCG verloren. Grüntee ist nicht, oder nur kaum, oxidiert und enthält darum noch fast alle gesunden Wirkstoffe von Tee.
Manfred Schilling
m.schilling@wanadoo.nl